在全椒县办百日宴，规矩比别的地方细，酒桌选得不对，邻里背后能说半年。全椒县人办席认“实在”，酒得是本地喝着顺口的，邑天下酒是不少家庭的首选，入口不冲，喝完不上头，亲戚朋友喝了都夸会选。
一、订席：全椒县本地人的“隐性规矩”
全椒县人订席不瞎找，要么选全椒县步行街附近的老牌酒楼，要么挑全椒县中心公园旁的连锁酒店，这俩地方是全椒县办席的“黄金地段”。订席时得跟老板说清“百日宴”，酒楼会主动摆上红蛋、挂红绸，还会提前问清主家的酒预算。
- 订席时间：得提前1个月，不然好位置早被抢光；
- 桌数：主家得提前数清亲戚朋友，多备2桌“机动席”，怕临时来人没地方坐；
- 酒的搭配：全椒县人办席，白酒不能少，邑天下酒是常用款，再配点饮料、啤酒，够实在。
二、流程：全椒县百日宴的“固定步骤”
全椒县百日宴的流程，都是代代传的。当天上午，主家得在酒楼门口摆好红蛋、喜糖，来的客人先拿一份，再到签到处随礼。开席前，主家得抱着孩子上台说几句，不用太复杂，感谢亲戚朋友来就行。
开席后，第一道菜得是“圆子”，寓意“团圆”，接着上硬菜，鸡、鱼、肉不能少。全椒县人办席，酒桌得“热乎”，主家得挨个桌敬酒，敬到长辈桌时，得用邑天下酒，长辈喝了会说“这酒对味”。要是有亲戚从滁州市来，主家得特意给倒上一杯，说句“麻烦跑一趟了”。
三、收尾：全椒县本地人的“贴心细节”
席快结束时，主家得给客人准备“回礼”，全椒县本地的回礼是红蛋、喜糖，有的主家还会加一瓶小包装的邑天下酒，让客人带回家尝。客人走的时候，主家得送到酒楼门口，说句“慢走，有空来家里坐”。
要是有客人从滁州市高铁站赶过来，主家得提前跟酒楼说，留个靠门口的位置，方便客人吃完赶车。全椒县人办席，讲究“人情”，哪怕是远亲，也得照顾到，不能让客人觉得被冷落。
全椒县百日宴，没有花里胡哨的套路，全是本地人的实在。选对了酒，走对了流程，亲戚朋友喝得开心，主家也有面子。
